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鳳慶縣人民政府食品安全委員會辦公室發布2018年防范食用野生菌中毒事件的預警公告



來源:縣市場監督管理局 作者: 時間:2018-06-28 12:00 點擊率:打印 】【 關閉

(2018年第4號)
隨著雨季的來臨、空氣潮濕、氣溫升高,野生菌即將上市。為有效預防誤采誤食有毒野生菌中毒事件的發生,確保廣大人民群眾的生命安全,縣人民政府食品安全委員會辦公室特發布2018年防范野生菌中毒預警公告:
一、特別提醒
1.不要采摘和購買不熟悉的野生菌食用。
2.不要涼拌生吃野生菌,最好不要將多種野生菌混炒混食,加工食用野生菌一定要炒熟煮透。
3.吃菌時不要喝酒。
4.不要采摘食用噴灑過農藥地塊的野生菌。
二、為防止群體性食物中毒事件的發生,縣食安委辦要求:學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、婚喪宴請、大型會議、農村自辦宴席等群體聚餐禁止加工烹調、食用野生菌。
三、食用野生菌后10分鐘到48小時內,如出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,看東西不明或幻聽、幻視、煩躁不安等癥狀,應及早到附近醫院就診。哺乳期婦女出現上述癥狀應暫停哺乳,以保護嬰幼兒安全。若不能及時就醫,應立即采用簡易的方法,進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理,盡快排除體內尚未被吸收的殘菌,減少有毒物質的吸收,從而減輕中毒程度,防止病情加重。經過這些處理后,還要盡快轉送醫院診治。
四、食用野生菌后自救要點
1.立即撥打急救電話“120”;
2.在等待醫院救護時,讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,然后用湯勺、雞毛等硬質東西刺激其喉部,使其將胃里的東西吐出來,以減少毒素吸收;
3.讓患者飲用少量糖鹽水,補充丟失的體液,防止中毒者脫水導致休克;
4.對已經昏迷的患者不要強行向其口內灌水,防止窒息;
5.保留野生菌樣品供專業人員救治參考。
鳳慶縣人民政府食品安全委員會辦公室(宣)
2018年5月4日


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